Rhabarber Dessert

Zutaten:

• 500g Rhabarber
• 200 ml Naturjogurt
• 2 TL Reissirup 
• Zitronenschale einer Biozitrone
• Kardamom
• 3 Tropfen Rosenwasser
• ¼ TL Vanillepulver
• Erdbeeren und Minze Blätter zum dekorieren 

Zubereitung:

Rhabarber schälen und waschen, schneiden

mit 3 EL Wasser aufkochen

abkühlen lassen

mit Reissirup, Zitronenschale und Kardamom

mit dem Mixer fein pürieren

die Creme in die Gläschen verteilen 

Jogurt mit 3 Erdbeeren, Reissirup und Rosenwasser cremig mixen

auf die Rhabarbercreme verteilen 

mit Erdbeeren und Minze dekorieren