Pastinakenauflauf

Zutaten:

• 5 mittelgroße Möhren
• 4 Pastinaken
• 1 Süßkartoffel
• 1 süße Zwiebel
• 1 Bund Dill
• Salz, Pfeffer, Thymian-blätter
• Sonnenblumenöl
• Petersilie

Zubereitung:

die Möhren, Pastinaken, Süßkartoffeln waschen und schälen

in kleine Würfel schneiden

Zwiebel klein schneiden

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erwärmen

die Gemüse gemeinsam bissig dünsten

mit den Gewürzen abschmecken

und mit Kräutern bestreuen