Grün rot rosa

Zutaten:

 

• 250 Gram Hüttenkäse
• 1Eßlöffel Sauerrahm
• 2 Teelöffel Stevia
• 300 Gram Erdbeeren
• 1 Päckchen Gelatine für Kalte Speisen
• ein paar tropfen Rosenwasser
• eine Handvoll Blaubeeren
• 150 Gram Naturjogurt
• Saft einer halben Limette
• 1 Teelöffel Rum
• ½ Teelöffel Agavensirup
• ein Bund Basilikum- Blätter 
• Schokoraspel
• Johannisbeeren
• Minzeblätter zum dekorieren

 

Zubereitung:

 

erste Schicht

¾ Teil der Hüttenkäse mit Sauerrahm, 100 Gram Erdbeeren und ½ Teelöffel Stevia

in Küchenmixer cremig vermischen

½ Päckchen Gelatine mit der Creme verrühren

in die Gläser einfüllen

ein paar Blaubeeren  auf die Creme verteilen

 

zweite Schicht

Erdbeeren mit ½ Teelöffel Stevia cremig pürieren

Rosenwasser  und ½ Päckchen Gelatine vermischen

auf die erste Schicht der Creme verteilen

 

dritte Schicht

1/3 Teil der Hüttenkäse mit Jogurt,

Agavensirup und Basilikum-blätter in dem Küchenmixer cremig verrühren

mit dem Saft der Limette und Rum vermischen

auf die Erdbeercreme verteilen

mit Schokoraspel, Johannisbeeren und  Minzblätter  dekorieren